Alla scoperta del formaggio pusterese!
Al ginepro, all’origano o all’aglio orsino?
Per vivere e conoscere l’Alto Adige a 360° vi consigliamo di degustare i suoi prodotti tipici locali. Oggi vi sveliamo dove degustare e acquistare un formaggio da 10 e lode!
I menu gourmet del nostro hotel a Falzes aprono l’appetito e la mente. Se durante una delle vostre deliziose cenette vi foste chiesti: “chissà come viene prodotto questo formaggio”, allora abbiamo una bella notizia per voi! A pochi passi dal nostro hotel wellness in Val Pusteria si trova il Caseificio agricolo Gatscher, un luogo che celebra la passione per i formaggi locali, freschi e stagionati. Scoprite la storia dei due proprietari, Josef e Michaela Innerhofer, allevatori e produttori di latte e prodotti caseari di qualità. Qui potrete trovare ottime eccellenze regionali, come il formaggio di ginepro, vincitore di prestigiosi premi, ma anche il formaggio con erba cipollina, aglio e origano, yogurt e burro. Se siete ghiotti di formaggi fate un salto in questo caseificio, visitabile su prenotazione il venerdì e il sabato. Se invece volete comprare qualche pensierino per parenti e amici passate dal negozio, dove potrete degustare i prodotti prima dell’acquisto e portarli a casa sottovuoto. Scoprite il gusto dell’Alto Adige e a fine degustazione fate una bella foto ricordo. Say cheese!
